Un estudio publicado en el British Medical Journal, se reveló un hallazgo que sorprendió a muchos: consumir chocolate negro podría estar asociado con una disminución del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, una condición crónica que ocurre cuando los niveles de azúcar en sangre son demasiado altos.
Para los amantes del chocolate, esta noticia podría ser un motivo de celebración. Sin embargo, lo que realmente llama la atención es cómo se compara con otros tipos de chocolate y cómo este hallazgo encaja en el panorama más amplio de la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2.
El estudio y sus hallazgos
El estudio, basado en un análisis realizado por investigadores de la Harvard T.H. Chan School of Public Health y publicado en el British Medical Journal, evaluó el consumo de chocolate en 192.208 participantes, excluyendo a aquellos que ya padecían diabetes, enfermedades cardiovasculares o cáncer. El objetivo era explorar si el consumo regular de chocolate tenía alguna relación con el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Según los datos, las personas que consumían más de cinco porciones de chocolate a la semana tenían un 10% menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellos que rara vez o nunca consumían chocolate. Sin embargo, lo más sorprendente fue que el beneficio era aún mayor cuando se trataba del chocolate negro. Aquellos que consumían más de cinco porciones semanales de chocolate oscuro tenían un 21% menos riesgo de desarrollar la enfermedad.
Este resultado destaca un dato interesante: no todos los chocolates son iguales en términos de sus efectos en la salud.
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